Tips And Tricks: आजकल मार्केट में खाने-पीने की कई चीजों में मिलावट देखने को मिल रही है. इनमें ऐसे केमिकल का इस्तेमाल किया जाता है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक है. फल-सब्जियों से लेकर नमक, चीनी और चावल तक बाजार में नकली मिल रहे हैं. या तो इनमें केमिकल मिलाया जाता है या फिर प्लास्टिक का इस्तेमाल किया जाता है. नकली चावल दिखने में काफी साफ-सुथरे लगते हैं, लेकिन इनका सेवन सेहत पर बुरा असर डाल सकता है.
भारतीय घरों में तो चावल खूब खाए जाते हैं. लेकिन अगर आप नकली चावल खा रहे हैं तो ये पेट और आंतों में दिक्कत पैदा कर सकते हैं. साथ ही कई तरह के गंभीर बीमारियों को दावत देते हैं. ऐसे में बाजार आपको ये पता होना जरूरी है चावल असली हैं या नकली. चलिए आपको आज इस आर्टिकल में नकली चावल की पहचान करने के 5 तरीके बताते हैं.
नकली चावल पहचाने के आसान तरीके
पानी में डालकर टेस्ट करें
असली और नकली चावल की पहचान करने के लि आप वाटर टेस्ट कर सकते हैं. इसमें आपको कुछ चावल को लेना है और पानी में डाल देना है. अगर चावल पानी में नीचे बैठ जाते हैं तो वो असली हैं. लेकिन अगर चावल पानी में तैरने लगते हैं हो सकता है कि वो नकली हो या प्लास्टिक से बने हों.
जला कर देखें
नकली चावल की पहचान करने का ये भी एक तरीका है. इसके लिए आप कुछ चावल को लें और उसे आग पर रख दें. अगर चावल में से प्लास्टिक जलने जैसी गंध आती है तो वो नकली हैं. क्योंकि असली चावल में ऐसी कोई गंध नहीं आती है.
पकाने के बाद पहचानें
चावल को पकाने के बाद आप नकली की पहचान कर सकते हैं. दरअलस, जब चावल प्लास्टिक से बने होते हैं या नकली होते तो वो पकने में काफी समय लेते हैं और पकने के बाद भी कड़े रहते हैं. वहीं, असली चावल मुलायम होते हैं और जल्दी पक जाते हैं.
ये तरीका भी अपनाएं
नकली चावल की पहचान करने के लिए आप उन्हें उबलते पानी में डालें. अगर पानी में प्लास्टिक जैसी लेयर आ जाए तो चावल यकीनन नकली हैं. क्योंकि असली चावल उबलते पानी में किसी भी तरह की कोई परत नहीं देते हैं. इसके अलावा आप गर्म तेल में भी चावल को डाल कर देंखें. अगर चावल पॉपकॉर्न की तरह फूलकर ऊपर आ जाते हैं तो वो नकली हो सकते हैं.
