Chef Pankaj Bhadouria5 Unique Recipe: खाने के शौकीन लोगों को हर दिन कुछ नया ट्राई करना होता है. ऐसे में वो नए-नए रोस्टोरेंट और कैफे जाते हैं. वहीं, कुछ लोग खाना खाने के साथ ही बनाना भी पसंद करते हैं और ऑनलाइन रेसिपी देख कर घर पर ही ट्राई करते हैं. सोशल मीडिया पर भी आज कल कई यूनिक रेसिपी वायरल होती रहती हैं. वहीं, बड़े-बड़े शेफ भी एक से बढ़कर एक रेसिपी अपने सोशल मीडिया अकाउंट पर शेयर करते रहते हैं.
इन्हीं में से एक हैं शेफ पंकज भदौरिया. वो अपनी आसान और टेस्टी रेसिपी के लिए जानी जाती हैं. अगर आप भी खाना खाने के साथ ही बनाने के भी शौकीन हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए ही है. यहां हम आपको पंकज भदौरिया की 5 सबसे अलग और टेस्टी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर पर ट्राई कर सकते हैं.
कच्चे केले के टुक
नाम से ही ये रेसिपी काफी यूनिक लग रही है. लेकिन इसे बनाना काफी आसान है. इसे बनाने के लिए आपको चाहिए 3 कच्चे केले और उन्हें उबलते पानी में 3 से 4 मिनट के लिए डाल दें. इनका छिलका उतार लें और 4 हिस्सों में कट कर लेना है. कटे केले के तेल में फ्राई कर लें गोल्डन ब्राउन के बाद निकाल लें. ठंडा होने के बाद इन्हें कटोरी की मदद से चपटा कर लें और दोबारा से फ्राई कर लें. इन्हें निकाल लें और ऊपर से लाल मिर्च, गरम मसाला, नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला को मिक्स करें और बनाना टुक पर डाल दें.
Egg 65 करें ट्राई
चिकन 65 तो आपने खाया ही होगा. लेकिन क्या कभी अंडा 65 ट्राई किया है? अगर नहीं किया तो इस बार बनाकर जरूर ट्राई करें. इसके लिए आपको उबले अंडे को दो हिस्सों में काट लेना है और पीले हिस्सो को हटा दीजिए. फिर सारे अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. इसमें चावल का आटा, बेसन, अदरक लहसुन का पेस्ट, दही और कश्मीरी मिर्च मिलाएं. करी पत्ता, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर मिक्स कर लें. इन्हें पकोड़े की तरह फ्राई कर लें. अब तेल में करी पत्ता, लहसुन, लाल मिर्च और नमक को भून लें और इसमें फ्राई अंडे को मिक्स करें.
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गोली इडली भी है मजेदार
इडली तो आपने बहुत खाई होगी है लेकिन क्या कभी गोली इडली का नाम सुना है. ये इडली के छोटे -छोटे बॉल होते हैं, जो दिखनें में काफी मजेदार लगते हैं. शेफ पकंज भदौरिया ने इसकी भी रेसिपी बताई है. इसे बनाना काफी आसान है. इस गोली इडली को बनाने के लिए पोहा का यूज किया गया है, जो हेल्दी होने के साथ ही टेस्टी भी है.
बैंगन भाजा टाकोस
बैंगन की सब्जी और बैंगन का भरता हुआ पुराना. अब आप ट्राई करें बैंगन भाजा टाकोस, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है और बनाने में काफी आसान. इसके लिए बैंगन के लेयर लगती है और उसमें फीलिंग भरी जाती है. इसे भी आप ट्राई कर सकती हैं. इसे बच्चे से लेकर बड़े तक बड़े शौक से खाएंगे.
फ्राइड राइज ऑमलेट रोल
फ्राइड राइज और ऑमलेट का ये कॉम्बिनेश बिल्कुल नया और यूनिक है. सुनने में भले ही थोड़ा अजीब लगे लेकिन स्वाद में काफी बढ़िया होता है. इसके लिए आपको फ्राइड राइज को ऑमलेट के अंदर रखकर रोल बनाना होता है और उन्हें टूकड़ों में काट लेना होता है.
